จองเหมาร้าน สื่อมวลชน จองโต๊ะ

หนึ่งดาว Guide MICHELIN · Madeleine

Contraste

ห่างจาก Madeleine เพียงไม่กี่ก้าว Contraste ถ่ายทอดศิลปะแห่งความขัดแย้งที่จงใจ ผ่านฝีมือการปรุงอาหารที่สัญชาตญาณและแม่นยำของเชฟ Antoine Perchoc ที่ทุกจานล้วนเล่นกับพื้นผิว อุณหภูมิ และรสชาติ

MICHELIN 1 ดาวGroupe ÉcloreParis 8ᵉ · Madeleine❄ ปรับอากาศทั่วทั้งร้าน

รางวัลและเกียรติยศ

« ความ "contraste" (ความขัดแย้งที่ลงตัว) ปรากฏชัดในร้านนี้ ดังเห็นได้จากการตกแต่งที่ผสมผสานเสน่ห์ดั้งเดิมของสถานที่เข้ากับกลิ่นอายร่วมสมัย "Contraste" ยังเป็นชื่อแชมเปญคูเว่ชื่อดังของ Anselme Selosse ซึ่งปรากฏอยู่ในรายการไวน์อันน่าประทับใจร่วมกับฉลากอื่น ๆ อีกมากมาย ที่นี่คือร้านที่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารร่วมสมัยราวกับงานฝีมือช่างทอง รังสรรค์จากวัตถุดิบตามฤดูกาลชั้นเลิศ นำเสนอผ่านเมนูแบบไม่เปิดเผยล่วงหน้าหลายคอร์ส »
บทวิจารณ์จากผู้ตรวจสอบมิชลินไกด์

แนะนำร้าน

ศิลปะแห่งความขัดแย้งที่ตั้งใจ

ร้านอาหารสุดเป็นส่วนตัวใจกลางเขตที่ 8 ที่ซึ่งการตกแต่งอันเรียบง่ายเปิดทางให้จานอาหารเป็นพระเอกอย่างเต็มที่ Contraste คือการเล่นกับความขัดแย้ง ทั้งร้อนและเย็น กรอบและนุ่มละลาย พืชผักและรสทะเล เพื่อถ่ายทอดอารมณ์ความรู้สึกที่ตรงใจ

ห้องอาหารของ Contraste โต๊ะหินอ่อนสีเขียว ที่นั่งบุหนัง และกระจกปิดทอง ปารีสเขต 8

เชฟ

Antoine Perchoc

เชฟ Antoine Perchoc รังสรรค์อาหารจากสัญชาตญาณ บนพื้นฐานของวัตถุดิบและความขัดแย้ง เมนูของเขาคือการเดินทางแห่งรสชาติอย่างแท้จริง ได้รับการยกย่องด้วย MICHELIN 1 ดาว

Antoine Perchoc

เมนูอาหาร

เมนูตามฤดูกาล

ตั้งแต่ช่วงเวลามื้อเที่ยงไปจนถึงช่วงเวลากงทราสต์ 7 คอร์ส อาหารของ Antoine Perchoc มีให้เลือกหลากหลายเมนูที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลและวัตถุดิบจากตลาด

เมนูชุด

อาหารเรียกน้ำย่อย

ถั่วโกโก้จากแป็งปอล

หอยรวมปรุงแบบมารีนีแยร์กับไวน์เหลือง และลาร์โดโกลอนนาตา

ทูน่าซีร์ด้านเดียว

ซอสก้างปลาปรุงพอนสึและซุปข้นซอเรล (เพิ่ม: 10 ยูโร)

บีทรูท

ปรุงในน้ำของตัวเอง ซอสเบอร์บล็องสาเก และสลัดบีทรูทแช่เย็น (เมนูมังสวิรัติ)

หอยและผลไม้ตระกูลส้มกับดอกไม้บนจานพอร์ซเลนสีมุก อาหารเรียกน้ำย่อยโดย Antoine Perchoc ที่ Contraste

อาหารจานหลัก

ปลามังก์ฟิชย่างและยี่หร่าหวาน

น้ำซุปก้างปลาและซอสปิลปิล

เนื้อสันในวัว

เห็ดฌิโรล ผักครส น้ำเนื้อชง

แครอทอบและกระเทียมใหม่

ซาบายงร็อกเก็ต น้ำผักสีเขียวตามฤดูกาล (เมนูมังสวิรัติ)

ปลาเสิร์ฟในน้ำซุปสีอำพันพร้อมหอยและสมุนไพร อาหารของ Contraste

ของหวาน

ช็อกโกแลต มิโซะ และบักวีต

ชั้นกรอบ พราลีน และไอศกรีม

มะเดื่อเชื่อม

ไอศกรีมใบมะเดื่อและซอสไวน์แดง

แบล็กเบอร์รีสดและดอง

เปปเปอร์มินต์และโฟมนม

ชีสบ่มพิเศษคัดสรร18 €
ของหวานช็อกโกแลตของ Contraste ธัญพืชกรอบและไอศกรีมปั้นรูปเรียว

การจับคู่ไวน์: 3 แก้ว 65 ยูโร, 5 แก้ว 95 ยูโร · การจับคู่ไวน์และเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์: 4 แก้ว 60 ยูโร

เนื้อนกพิราบกับซอสน้ำเนื้อแอนโชวี่ เสิร์ฟเฉพาะในเมนูแอ็งส์ตองต์ กงทราสต์เท่านั้น

รายการสารก่อภูมิแพ้ตามกฎหมายทั้ง 14 ชนิด ขอรับได้จากทีมงานของเรา

แหล่งที่มาของเนื้อสัตว์: เนื้อวัว ฝรั่งเศส ไอร์แลนด์ สเปน · เนื้อหมู สเปน · เนื้อแกะ ฝรั่งเศส

ราคาเป็นยูโร รวมภาษีและค่าบริการแล้ว

ภาพถ่ายใช้เพื่อสื่อถึงอาหารของร้าน เมนูเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลและวัตถุดิบในตลาด

ติดต่อร้านอาหารทางอีเมล

จองเหมาร้าน

ร้านทั้งร้าน เพื่อคุณโดยเฉพาะ

Contraste เปิดให้จองเหมาร้านทั้งหมด รองรับได้สูงสุด 30 ท่าน ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน มื้อค่ำ งานเลี้ยงค็อกเทล หรืองานเลี้ยงบริษัท โดยเมนูจะออกแบบร่วมกับเชฟ ณ ห้องอาหารเลขที่ 18 rue d'Anjou คิ้วบัวสไตล์โอสมาน กระจกปิดทอง และห้องเก็บไวน์กระจกใส เราจะตอบกลับภายใน 48 ชั่วโมงทำการ

ขอใบเสนอราคา

มอบเป็นของขวัญ

มอบช่วงเวลาแห่งความอร่อยเป็นของขวัญ

มอบมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่ Contraste เป็นของขวัญ เลือกเมนูหรือระบุจำนวนเงินเอง ชำระเงินออนไลน์แล้วบัตรของขวัญจะส่งถึงทางอีเมล พร้อมพิมพ์หรือส่งต่อ สำหรับองค์กรและการสั่งซื้อจำนวนมาก กรุณาติดต่อเราทางอีเมล

[email protected]

การจอง

จองโต๊ะของท่าน

จองผ่านออนไลน์ หรือติดต่อเราทางโทรศัพท์ในช่วงเวลาให้บริการ รับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 21:30 น.

จองออนไลน์ หรือ ☎ 01 42 65 08 36

ข้อมูลที่ควรทราบ

แผนที่และการเดินทาง

เวลาให้บริการ

มื้อกลางวัน 12:00 – 14:00 · มื้อค่ำ 19:00 – 23:30

วันหยุด

วันเสาร์และวันอาทิตย์

ที่อยู่

18 rue d'Anjou
75008 Paris

โทรศัพท์

01 42 65 08 36

อีเมล

[email protected]

แกลเลอรี

ภาพบรรยากาศ

FAQ

คำถามที่พบบ่อย

จะจองโต๊ะที่ Contraste ได้อย่างไร

จองออนไลน์ผ่านระบบจองของเราที่ contraste.paris ทางโทรศัพท์หมายเลข 01 42 65 08 36 ในช่วงเวลาทำการ หรือทางอีเมล [email protected]

Contraste เปิดทำการเวลาใดบ้าง

ให้บริการวันจันทร์ถึงวันศุกร์: มื้อกลางวันเวลา 12h00 ถึง 14h00 และมื้อค่ำเวลา 19h00 ถึง 23h30 (รับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 21h30) ปิดวันเสาร์และวันอาทิตย์

Contraste ตั้งอยู่ที่ไหน

18 rue d'Anjou, 75008 Paris ในเขตที่ 8 ระหว่าง Madeleine และ Saint-Augustin

อาหารมื้อหนึ่งที่ Contraste ราคาเท่าไหร่

เมนูมีตั้งแต่ช่วงเวลามื้อเที่ยงราคา 59 ยูโร (49 ยูโรสำหรับ 2 คอร์ส) ไปจนถึงช่วงเวลากงทราสต์ 7 คอร์ส ราคา 158 ยูโร พร้อมด้วยช่วงเวลาบิสสิเนส 89 ยูโร ช่วงเวลาพืชผัก 98 ยูโร ช่วงเวลาทะเล 138 ยูโร และช่วงเวลามิชลิน 118 ยูโร

Contraste ได้รับดาวจากคู่มือ MICHELIN หรือไม่

ใช่ Contraste ได้รับหนึ่งดาวจากมิชลินไกด์จากฝีมือของเชฟ Antoine Perchoc และยังได้รับการบันทึกใน Gault&Millau ด้วย

จองเหมาร้าน Contraste ได้ไหม

ได้ ร้านเปิดให้จองเหมาทั้งหมด รองรับได้สูงสุด 30 ท่าน ทั้งมื้อกลางวัน มื้อค่ำ งานเลี้ยงค็อกเทล หรืองานเลี้ยงบริษัท โดยเมนูจะออกแบบร่วมกับเชฟ เขียนถึงเราที่ [email protected] เราจะตอบกลับภายใน 48 ชั่วโมงทำการ

Contraste มีเมนูมังสวิรัติไหม

ใช่ เมนู Instant Végétal ราคา 98 € เป็นมังสวิรัติทั้งหมดสี่คอร์ส กรุณาแจ้งอาการแพ้และอาหารที่รับประทานไม่ได้ตอนจอง ทางครัวจะปรับการปรุงให้

เซ็ตมื้อกลางวันที่สั้นที่สุดคือแบบใด

L'Instant Déjeuner en deux services, entrée et plat, ou plat et dessert, est à 49 €. La version complète en trois services est à 59 €.

เดินทางไป Contraste อย่างไร

18 rue d'Anjou เขต 8 ของปารีส ระหว่างลามาดแลนกับแซ็งต์-โอกุสแต็ง สถานีรถไฟใต้ดิน Madeleine, Saint-Augustin และ Havre-Caumartin อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่นาทีเดิน ที่จอดรถริมถนนทั้งย่านมีค่าบริการ

สามารถมอบมื้ออาหารที่ Contraste เป็นของขวัญได้ไหม

ได้ เลือกเมนูหรือกำหนดจำนวนเงินเองในร้านค้าออนไลน์บนหน้า Offrir บัตรของขวัญจะถูกส่งทางอีเมล พร้อมส่งต่อได้ทันที

ร่วมงานกับเรา

มาร่วมทีมของเรา

กลุ่ม Éclore กำลังเปิดรับสมัครทั้งพนักงานบริการและครัว ส่งใบสมัครของคุณมาได้เลย ทุกความสามารถมีคุณค่า

สมัครงาน

ค้นพบร้านอาหารของเรา

Maison RostangBistrot FlaubertSubstanceGraniteLiquideBraiseParis Bonheur